Smille de Batata Caseiro

Comidas divertidas são as minhas favoritas, mas quase sempre é difícil de reproduzi-las em casa. Eu era adolescente quando os Smilles Congelados chegaram ao Brasil. Crocantes e deliciosos, são um delicioso aperitivo a base de batata que sorri para você. Hoje você vai aprender a fazer os smilles caseiros. Então...vamos a receita:

2 Batatas Grandes Cozidas e Espremidas.
1 Ovo.
1 xícara de Amido de Milho.
1/2 xícara de Queijo Parmesão Ralado.
Cominho (a gosto).
Oregano (a gosto).
Sal.


Em um recipiente coloque a Batata, o sal, o orégano e o cominho e misture bem com uma colher. (Nas fotos eu fiz com Batata Doce,  mas você pode usar a batata normal).

 

Acrescente o ovo batido e o amido. Misture tudo muito bem com as mãos até que a massa fique mais firme e consistente e pronta para ser moldada sem ficar molengaa e grudando nas mãos. 

Com o auxílio de uma colher pegue porções iguais de massa, faça bolinhas com as mãos e achate um pouquinho para fazer as carinhas. Passe cada carinha na farinha de rosca bem fininha antes de fazer os olhinhos e boquinha.

Para fazer as carinhas use um lápis e uma colherzinha pequena. Você confere o passo a passo de como fazer a carinha no link do  vídeo abaixo.

https://www.instagram.com/p/BFRd5DbtU0Z/

E enfim estãos prontas as suas carinhas ou Smilles. Elas podem ser congeladas e embora não tenham conservantes duram até 3 meses no freezer. Podem ser fritas ou assadas, do jeito que você desejar.

Faça você também essa deliciosa e divertida receita na sua casa, divirta-se na sua cozinha. Convide a família e os amigos para comer também, compartilhe essa receita com mais pessoas e não se esqueça de fazer tudo com muito Amor.

Você encontra essas fotos e muitas outras na minha página do Instagram.

@chefcamyllasouza

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