Bolo Mille Crepe de Matchá e Limão

Todos conhecem o meu Amor e Fascinação pela culinária Oriental. A riqueza de ingredientes, cores e sabores deixam tudo nessa culinária mais espetacular do que ela já é.  Fiquei apaixonada por esse ingrediente tão comum na culinária Japonesa "o Matchá". Um tipo de chá verde que é usado para fazer praticamente tudo. Hoje você vai aprender a fazer uma das minhas receitas favoritas. O Bolo Mille Crepe de Machá e Limão. Então vamos a receita:

2 xícaras de Farinha de Trigo peneirada.

1 xícara de Açúcar. 

1 e 1/2 xícara de Leite.

2 ovos.

2 colheres de Manteiga ou Margarina sem sal derretida.

1 colherzinha de Fermento em Pó. 

2 pacotinhos de Matchá. 

1 caixa de Creme de Leite.

1/2 caixa de Leite Condensado. 

1pacote de gelatina de limão. 

1 colher de suco de limão concentrado.

Em um recipiente misture o açúcar e a farinha,  adicione o leite,  os ovos e a manteiga derretida que não pode estar quente. Adicione o Matchá e mecha bem até não ficar nenhum carocinho de farinha. A massa deve ficar mais líquida e leve.

Em uma frigideira já impermeabilizada coloque um fiozinho de óleo, coloque uma concha de massa e espalhe bem sem deixar muito grossa. O ideal é que sua massa fique levinha e nsnão muito pesada para que ela espalhe com facilidade. Repita o processo até terminar toda a sua massa. Coloque os crepes um sobre o outro, cubra com um pano e deixe esfriar bem.

Para o recheio bata o leite condensado, o creme de leite,  a gelatina e o suco de limão, batatudo muito bem até formar um creme leve e fofinho. Não pode ficar líquido. A consistência do recheio é uma consistência de mousse antes de gelar. Leve a geladeira por 15 a 20 minutos. Retire da geladeira e com o auxílio de uma colher cubra um crepe com recheio, coloque mais um crepe por cima e repita o processo até terminarem os crepes.

Depois de pronto polvilhe o seu crepe cake com uma colher cheia de açúcar de confeiteiro misturado com uma colherzinha pequena de matchá. E enfim seu Mille Crepe Cake de Matchá está pronto para ser servido.

Convide a família e os amigos para comer também, experimente essa novidade super deliciosa e saudável. Divirta-se na sua cozinha, compartilhe essa receita com mais pessoas e não se esqueca de colocar Amor em tudo o que você fizer.

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